真あじの竜田揚げと豆腐タルタルのサラダ仕立て

SL Creationsの投稿 2025/11/17 [15:37] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「ＳＬセレクトアレンジメニュー」（ＳＬＣ倶楽部２０２６年２月）

２人分

使用している食材

[1] ６３１　フライパンで真あじの竜田揚げは表示通りに調理し、半分の大きさに切る。
[2] ６４１１　オーガニック煎り金ごまはすりごまにする。
[3] Ａの材料　６４４３　生しぼり絹豆腐（小分けタイプ）は水気を切ってボウルに入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ、５６３２　マヨネーズ、６１１７　超特選丸大豆醤油、６２３９　長崎五島灘の塩、［２］と手で細かくした鰹節２．５ｇを加えて混ぜ、和風タルタルソースをつくる。
[4] 水菜６０ｇは４ｃｍの長さに、ミョウガ１個は斜め薄切りにしてボウルに入れ、［１］と、［３］の半量を入れてさっくりと混ぜて器に盛り、残りのタルタルソースとカットしたレモンを添える。