エキスパートレシピ

• ４Ｘチキンの治部煮風
  	SL Creationsの投稿  2025/10/23 [09:12]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：肉のおかず ] ４Ｘチキン　ささみを使用したレシピ ２～３人分
  使用している食材 ４Ｘチキン　ささみ［解凍し、各２等分のそぎ切りにする］ ・・・ ３本 ★酒 ・・・ 小さじ１ ★長崎五島灘の塩 ・・・ ひとつまみ 片栗粉 ・・・ 適量 ◎四季のだしの素 ・・・ 大さじ１ ◎みりん ・・・ 小さじ１／２ ◎水 ・・・ ２２０ｍｌ ◆人参の花形切り ・・・ ３枚 ◆しいたけ［軸を除く］ ・・・ ３枚 オーガニックブルーレイクいんげん［２～３等分に切る］ ・・・ １５ｇ 生おろしわさび ・・・ 適宜	作り方 [1] チキンに★を揉み込み、さらに片栗粉をまぶし付けます。 [2] 鍋に◎を入れて沸かし、◆を入れて弱火で２分煮ます。 [3] ［２］にチキンを余分な粉を落としながら１枚ずつ入れ、３分煮ます。 [4] ［３］に凍ったままのいんげんを入れ、１分煮ます。 [5] 器に盛り、煮汁を具材の１／３の高さまで注ぎます。

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