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  • ４Ｘチキンのつくねスープ
    ４Ｘチキンのつくねスープ

    SL Creationsの投稿  2025/10/23 [09:00]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    ４Ｘチキン　ひき肉（むね肉）を使用したレシピ

    約３人分

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　ひき肉（むね肉）［解凍する］・・・１２０ｇ
    • ★粗製糖・・・ふたつまみ
    • ★長崎五島灘の塩・・・ふたつまみ
    • 水・・・大さじ３
    • ◎水・・・３００ｍｌ
    • ◎酒・・・大さじ１／２
    • ◎チンタン・万能調味料・・・１袋
    • ◎四季のだしの素・・・小さじ１／２
    • ◎長崎五島灘の塩・・・少々
    • ◆人参［短冊切りにする］・・・１５ｇ
    • ◆大根［短冊切りにする］・・・３０ｇ
    • ◆長ねぎ［小口切りにする］・・・５ｃｍ
    • ◆しいたけ［軸を除き、薄切りにする］・・・１枚

    作り方

    • [1] チキンと★をボウルに入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。水大さじ３を数回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。冷蔵庫で１０分以上休ませます。
    • [2] 鍋に◎を入れて沸かし、中火にします。［１］をスプーンで１／６量ずつすくいながら加えます。さらに◆を加え、再び沸いたら弱火にし、フタをずらしてのせ、５分煮ます。
    • [3] ※仕上げにごま油を加えても美味しいです。