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SL Creationsの投稿 2025/06/18 [15:46] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：レシピ辞典 ]

２０２５年７月度ＳＬセレクト「６種の具材入り　ビビンバの素」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

材料：茶碗蒸し容器３～４個分

仕上がりは少し緩めになります。

使用している食材

[1] ビビンバの素を具材と汁に分けます。具材は４等分して容器に入れておきます。（チーズがあればお好みで一緒に入れます）
[2] 分けた汁と卵をボウルに入れ、静かに混ぜ合わせます。そこに水を入れ、静かに混ぜ合わせます。
[3] ［２］をザルで濾します。
[4] ［３］を容器に注ぎます。アルミホイルかラップで蓋をして、沸騰したセイロで、まず強火で２分、続けて中火で約１０分蒸します。（油分が多いため、普通の茶碗蒸しよりも蒸し時間が長めになります。固さをみながら時間を調整してください。）