コロッケパン

SL Creationsの投稿 2025/05/07 [15:53] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：レシピ辞典 ]

２０２５年５月度ＳＬセレクト「レンジで簡単　牛肉コロッケ」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

材料：４個分

成形後、二次発酵不要！！フライパンで蓋をして焼く、簡単なパンです。

使用している食材

[1] パン生地は１個ずつ丸め直して、ベンチタイムをとります（約２０分）
[2] パン生地を半分にカットして、それぞれコロッケより大きく伸ばします。
[3] ［２］の片方にキャベツをのせ、その上にコロッケを１つのせてコロッケにソースをかけます。もう一枚のパン生地を上にかぶせます。下の生地を上の生地にかぶせるように閉じて中身がでないように成形します。これを４つ作ります。
[4] スキレットに薄く米油をひき、中火で温めます。［３］を並べ、蓋をして弱火で約４分焼きます。
[5] 裏返して、ヘラなどで少し押して平たくして、再び蓋をして、弱火で約４分焼きます。ある程度膨らんできたら蓋をはずし、両面きれいな焼き色がつくまで焼きます。