そばいなり

SL Creationsの投稿 2025/02/19 [19:36] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

私のお気に入り商品ページ（月刊ＳＬＣ倶楽部４月号）

味付いなりの皮　１２枚分

使用している食材

[1] 小ねぎ、かいわれ菜はみじん切りにする。大葉は千切りに、薄焼きたまごは錦糸卵にする。
[2] 「牛肉有馬煮」をつくる。牛肉を細切りにして、フライパンですこし炒め、牛肉の色が変わったら調味料（砂糖・酒・四季のだしの素）を入れて煮る。汁が少し残っているくらいで、山椒粉を多めにふってからまぜる。
[3] そばは茹でて水でしめ水気をきったあと、めんつゆをまぶす。
[4] 味付いなりの皮に茹でたそばを２／３くらいまでつめる。
[5] ［２］の上に、かいわれ菜、小ねぎ、牛肉有馬煮、錦糸卵、大葉を順にのせていく。（牛肉有馬煮はトッピング用を残しておく。）
[6] 最後に、牛肉有馬煮少々をトッピングしてできあがり。
[7] 残った牛肉有馬煮は、おにぎりの具材や、山芋・大根の千切りにトッピングしてもおいしくいただけます。