モザイク冷し中華

SL Creationsの投稿 2025/02/10 [08:43] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

見たことない冷し中華に挑戦！レシピ（ＳＬＣ倶楽部２０２５年５月号）

２人分

使用している食材

[1] ２０２９鶏チャーシュー（スライス）は解凍して１／２の長さに切る。１４天然むきえびは表示通りに６２３９長崎五島の塩で塩水解凍したのち塩茹でし、背わたを除いて水平に２等分に切る。
[2] ４８０７薄焼きたまごは解凍して錦糸卵に、４７６８椎茸の含め煮は解凍して薄切りにする。ミニトマトは半分に切り、きゅうりは他の具材と長さを揃えた細切りにする。
[3] １２１８カットコーンはさっと茹でておく。
[4] １０１２きざみオクラ、９８６千切り紅しょうがは表示通り解凍する。
[5] ５１２１簡単冷し中華（しょうゆ）を表示通りにつくり、水でしめて水けを切った麺を器に平らになるように正方形に盛る。
[6] ［５］　の上に［１］～［４］を３×３の９ブロックに盛り付けるイメージで、大きさを確認しながら、隣同士に似た色を並べないように気をつけて並べる。この時、具材の方向を揃えて隙間なく並べると綺麗に見える。
[7] ５１２１簡単冷し中華（しょうゆ）の付属のたれを全体に回しかけていただく。