あじフライの巻寿司

SL Creationsの投稿 2024/10/02 [17:46] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「今月のお料理レシピ」（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年１月）

２人分【１本分】

使用している食材

[1] ４０８　真あじフィレーフライは６４８４　米油で表示通りに揚げておく。レタスはちぎり、きゅうりは１ｃｍ幅の棒状に切る。
[2] ごはんに５６５０　寿司酢を合わせ、酢飯を作る。
[3] 種を取って叩いた６４１０　紀州梅干しと５６３２　マヨネーズを混ぜ合わせる。
[4] 巻きすにラップを敷き、寿司海苔のザラザラの面を上にして横長にのせ、奥２ｃｍ手前１ｃｍほどを残して［２］を広げる。真ん中にあじフライときゅうりをのせ、その上に大葉、レタスをのせて［３］を塗る。巻きすごと巻いて締めて形を整えたら、３０分以上休ませ、巻きすとラップを取って食べやすい大きさに切り、器に盛る。