|
|
作り方- [1] 海老は殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを除き、水気をしっかりと拭き取ります。◎を順にまぶします。
- [2] ★を混ぜ合せます。
- [3] フライパンに米油小さじ２をひき、強めの中火にかけます。海老を並べて焼きます。下の面が赤くなったら返し、反対面も赤くなったら一度取り出します。
- [4] フライパンを冷まし、米油大さじ１を足し、凍ったままの中華香味野菜ミックスと豆板醤を入れ、弱火炒めます。
- [5] 野菜がしんなりとしたら、取り出した海老、［２］をもう一度よく混ぜてから加えます。強めの中火にして炒め合わせ、とろみが付くまで煮詰めたら火を止めます。
|