えび天マヨバーガー

SL Creationsの投稿 2024/05/07 [16:42] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：レシピ辞典 ]

２０２４年６月度ＳＬセレクト「徳用レンジで簡単！天然えびのひとくち天ぷら」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

材料：４個分

マヨネーズに七味唐辛子とラー油を少し加えると大人の味で更に美味しくなります！！

使用している食材

[1] パン生地は１／２個ずつ、丸め直して、ベンチタイムをとります（約２０分）。
[2] ［１］を１つずつ、丸めます。１．５～２倍に発酵させます。
[3] 生地の表面に牛乳を塗って、１８０℃のオーブンで約１２分焼きます。
[4] ★を耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせ、ラップをせずにレンジ（５００Ｗ）で約３０秒加熱します。一度取り出し、よく混ぜ合わせます。
[5] 再度、レンジ（５００Ｗ）で約２０秒加熱し、よく混ぜ合わせます。
[6] ◎をよく混ぜ合わせます。
[7] ［３］の粗熱がとれたら、上下に半分に切り、下側のパンに葉野菜をのせ、［４］のタレにえび天をくぐらせ、２個のせます。その上に［６］をかけ、海苔を散らし、上側のパンをのせます。これを４個作ります。