エキスパートレシピ

• 茹で豚と夏野菜の酢みそマヨネーズ
  	SL Creationsの投稿  2024/03/22 [16:40]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ] 「今月のお料理レシピ」　　（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年７月） ２人分
  使用している食材 ４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用　１．２ｍｍ ・・・ 約１７０ｇ オーガニック　オクラ ・・・ ４本 フルーツトマト ・・・ ２個 酒 ・・・ 適量 Ａ　マヨネーズ ・・・ 大さじ２ Ａ　　オーガニック純米酢 ・・・ 大さじ１／２ Ａ　こしみそ ・・・ 小さじ１ Ａ　ねり和辛子 ・・・ １袋	作り方 [1] １０２１オーガニック　オクラはさっと茹でて斜め半分に切る。フルーツトマトは食べやすい大きさに切る。 [2] 酢みそマヨネーズの材料Ａを混ぜ合わせる。 [3] フライパンに湯を沸かし、酒を入れて火を止め、解凍した４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用　１．２ｍｍを１枚ずつ入れて茹で、色が変わったらすぐに取り出して水気を切る。（アクが出たら適宜取り除き、途中で湯の温度が下がりすぎたら再度沸騰させ、火を止めてから肉を茹でる） [4] ［１］と［３］を器に盛り、［２］の酢みそマヨネーズを添える。

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