茹で豚と夏野菜の酢みそマヨネーズ

SL Creationsの投稿 2024/03/22 [16:40] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

「今月のお料理レシピ」　　（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年７月）

２人分

使用している食材

[1] １０２１オーガニック　オクラはさっと茹でて斜め半分に切る。フルーツトマトは食べやすい大きさに切る。
[2] 酢みそマヨネーズの材料Ａを混ぜ合わせる。
[3] フライパンに湯を沸かし、酒を入れて火を止め、解凍した４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用　１．２ｍｍを１枚ずつ入れて茹で、色が変わったらすぐに取り出して水気を切る。（アクが出たら適宜取り除き、途中で湯の温度が下がりすぎたら再度沸騰させ、火を止めてから肉を茹でる）
[4] ［１］と［３］を器に盛り、［２］の酢みそマヨネーズを添える。