エキスパートレシピ

• 豚の重ねポークカツ
  	SL Creationsの投稿  2024/03/14 [18:34]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ] ４Ｘミートカタログ２０２４　４Ｘミート活用レシピ・ポーク ２人分
  使用している食材 ４Ｘポーク　ももスライス（大判） ・・・ １９０ｇ ★酒 ・・・ 大さじ１ ★にんにくのみじん切り ・・・ 小さじ１ 塩、こしょう ・・・ 少々 ◎薄力粉 ・・・ 大さじ３ ◎卵 ・・・ １個 ◎水 ・・・ 大さじ２ パン粉 ・・・ 適量 米油 ・・・ 適量 トマトソース ・・・ １袋 有機中農ソース ・・・ 大さじ１	作り方 [1] 豚肉は半分に切りバットに入れ、★をなじませ、５分程置く。塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶし、２枚ずつ重ねる。 [2] ボウルに◎を合わせてバッター液を作り、［１］をくぐらせ、パン粉をまぶす。 [3] フライパンに米油を１ｃｍ深さまで入れ、１７０度に熱し、２を入れて両面きつね色になるまで揚げる。 [4] 器に盛り、トマトソースと有機中濃ソースを合わせてかける。

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