• 豚の重ねポークカツ

    SL Creationsの投稿  2024/03/14 [18:34]

    ４Ｘミートカタログ２０２４　４Ｘミート活用レシピ・ポーク

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　ももスライス（大判）・・・１９０ｇ
    • ★酒・・・大さじ１
    • ★にんにくのみじん切り・・・小さじ１
    • 塩、こしょう・・・少々
    • ◎薄力粉・・・大さじ３
    • ◎卵・・・１個
    • ◎水・・・大さじ２
    • パン粉・・・適量
    • 米油・・・適量
    • トマトソース・・・１袋
    • 有機中農ソース・・・大さじ１

    作り方

    • [1] 豚肉は半分に切りバットに入れ、★をなじませ、５分程置く。塩、こしょうを振り、薄力粉をまぶし、２枚ずつ重ねる。
    • [2] ボウルに◎を合わせてバッター液を作り、［１］をくぐらせ、パン粉をまぶす。
    • [3] フライパンに米油を１ｃｍ深さまで入れ、１７０度に熱し、２を入れて両面きつね色になるまで揚げる。
    • [4] 器に盛り、トマトソースと有機中濃ソースを合わせてかける。