ひき肉と春雨の中華炒め

[ カテゴリー：肉のおかず ]

ひき肉のうまみたっぷりの煮汁を春雨に吸わせて、味をしみ込ませるのがポイント（美味安心２０１２年９号）

材料：２人分　熱量：２５３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．３ｇ（１人分）

使用している食材

[1] ソースは解凍する。スキレットにごま油を中火で熱し、合びき肉を凍ったまま入れて炒める。肉の色が変わってきたら、ソース大さじ１／２を加えて炒める。
[2] ソースがなじんだら、きのこミックスを凍ったまま加えてさっと炒め、水３／４カップと、春雨をもどさずに加えて汁けがなくなるまで３分ほど煮る。小松菜を凍ったまま加えてさっと炒め、残りのソースを加えて炒め合わせる。ソースがなじんだら器に盛り、ごまをふる。