• ひき肉と春雨の中華炒め

    シュガーレディ本社さんの投稿  2012/08/27 [18:11]

    ひき肉のうまみたっぷりの煮汁を春雨に吸わせて、味をしみ込ませるのがポイント（美味安心２０１２年９号）

    材料：２人分　熱量：２５３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．３ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ビバシェフ万能中華炒め用ソース・・・大さじ２と１／２
    • 合びき肉・・・１袋（約１００ｇ）
    • 春雨（使いきりタイプ）・・・４０ｇ
    • きのこミックス・・・７５ｇ
    • オーガニック小松菜・・・７５ｇ
    • 純正ごま油・・・大さじ１／２
    • オーガニック煎り金ごま・・・適宜

    作り方

    • [1] ソースは解凍する。スキレットにごま油を中火で熱し、合びき肉を凍ったまま入れて炒める。肉の色が変わってきたら、ソース大さじ１／２を加えて炒める。
    • [2] ソースがなじんだら、きのこミックスを凍ったまま加えてさっと炒め、水３／４カップと、春雨をもどさずに加えて汁けがなくなるまで３分ほど煮る。小松菜を凍ったまま加えてさっと炒め、残りのソースを加えて炒め合わせる。ソースがなじんだら器に盛り、ごまをふる。