サツマイモのスープ

SL Creationsの投稿 2023/12/25 [17:18] [ 印刷フォーム ]

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「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

材料：３～４人分

ＳＬＣの高原育ちのさつまいもを使ったスープです。煮込みながらさつまいもを潰すのでミキサー不要で簡単です♪

使用している食材

[1] 鍋にたまねぎとマーガリンを入れて焦がさないように炒めます。玉ねぎに火が通ったら水とチキンブイヨンを加えて煮ます。
[2] フツフツしてきたら凍ったままのさつまいもを加えて再沸騰したら、フタをして弱火で約５分煮ます。さつまいもが柔らかくなってきたら、さつまいもを潰しながら全体を混ぜます。少し粒感が残るくらいでもＯＫ。
[3] 牛乳を加えて、焦がさないように弱火で約５分煮込みます。最後に生クリームと塩を加えて味を調えます。