さつま芋とリンゴのケーキ

SL Creationsの投稿 2023/11/08 [17:17] [ 印刷フォーム ]

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「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

材料：直径１５ｃｍの丸型　１台分

ＳＬＣのさつまいもを使えばカット済で解凍するだけで簡単です！！

使用している食材

[1] スキレットにリンゴとバターを入れ、焼き色がつくまで炒めます。
[2] 砂糖２０ｇを加えて更に炒め、やわらかくなってきたら火を止めてレモン汁とシナモンを加えてよく混ぜます。バットなどに移し、冷まします。
[3] ［２］とさつま芋をボウルなどに合わせておきます。
[4] やわらかくしたバターをボウルに入れ、砂糖５０ｇを入れてハンドミキサーまたはホイッパーでよく混ぜます。白っぽくなってきたら、卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜます。
[5] 卵をすべて混ぜたら、小麦粉をふるい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜます。
[6] 粉気がなくなったら、［３］を加えて少し芋を潰すように混ぜ合わせます。
[7] オーブンシートを敷いた型に流し入れ、上を平らにならしたらアーモンドスライスをまんべんなく散らします。
[8] １７０℃のオーブンで５０分焼きます。
[9] 粗熱をとり、冷めたら茶こしで粉糖を振ります。