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作り方- [1] ４Ｘポーク 粗挽きひき肉をボウルに入れて６２３９長崎五島の塩とこしょうをふり、ねばりが出るまで練ったら、１１７９たまねぎのみじん切り、卵、パン粉、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- [2] 鍋に湯を沸かしてキャベツの葉を茹で、ざるに上げて冷ます。
- [3] ［１］を８等分して［２］の葉で包み、楊枝などで留める。
- [4] 浅めの鍋にスープの材料を入れて混ぜ、［３］を並べて、中央に穴を開けたアルミホイルで落とし蓋をする。強めの中火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして１５分ほど煮る。裏返してさらに１５分ほど煮る。味をみて足りなければ６２３９長崎五島の塩で調える。
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