エキスパートレシピ

  • ４Ｘチキンの黒甘酢炒め
    ４Ｘチキンの黒甘酢炒め

    SL Creationsの投稿  2023/07/25 [17:21]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：パーティレシピ ]

    ２０２３年　無料お試し食事会「中華」（３名分）

    材料：３人分　熱量：１８３ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．８ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　もも正肉［解凍し、１．５ｃｍ角に切る］・・・１００ｇ
    • ★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１／２
    • ★酒・・・小さじ１
    • 片栗粉・・・小さじ１
    • 米油・・・大さじ２
    • 人参［乱切りにする］・・・５０ｇ
    • れんこん・・・３０ｇ
    • ◎ピーマン［乱切りにする］・・・２個（７０ｇ）
    • ◎玉ねぎ［２ｃｍ角に切る］・・・１／２個（１００ｇ）
    • 米油・・・小さじ１／２
    • ビバシェフ黒甘酢ソース［湯煎解凍する］・・・１袋

    作り方

    • [1] チキンに★を揉み込み、さらに片栗粉を揉み 込みます。
    • [2] スキレットに深さ３ｃｍくらいの湯を沸かし、 米油大さじ２を加えます。人参を加え、４分後 に、凍ったままのれんこんを加え、更に１分３０秒 後に◎を加えます。３０秒後にすべての野菜を ザルにあげ、れんこんをいちょう切りにします。
    • [3] ［２］のスキレットを拭き、米油小さじ１／２をひき、 中火にかけ、［１］を焼きます。チキンに火が 通ったら、ソースを加え、ひと煮立ちしたら［２］の 野菜を加えます。ソースが全体によく絡んだら 火を止めます。