エキスパートレシピ

  • 牛肉入りひじきの煮物
    牛肉入りひじきの煮物

    SL Creationsの投稿  2023/03/08 [12:12]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：月刊ＳＬＣ倶楽部 ]

    「４Ｘミートマンスリー」　（ＳＬＣ倶楽部２０２３年６月）

    ３～４人分

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　肩、もも切り落とし１．５ｍｍ・・・１８０ｇ入り
    • 芽ひじき・・・１０ｇ
    • しめじ・・・１００ｇ
    • しょうが（せん切り）・・・２０ｇ
    • 米油・・・大さじ１
    • 関西風四季のだしの素（うすいろ）・・・大さじ２
    • 粗製糖・・・小さじ１
    • 水・・・２００ｍｌ

    作り方

    • [1] ４Ｘビーフ肩、もも切り落とし１．５ｍｍは解凍して食べやすい大きさに切る。
    • [2] 芽ひじきはたっぷりの水で戻して水気を切る。しめじは小分けにする。
    • [3] 鍋に６４８４米油を中火で熱し、［１］をほぐしながら炒める。色が変わってきたら［２］としょうがを加え、全体に油を馴染ませる。
    • [4] 水と６１１１関西風四季のだしの素（うすいろ）、６０４４粗製糖を加えて混ぜる。煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして１０分ほど煮る。