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• コラーゲンたっぷり！鶏皮とネギの和え物＋スープ
  	ベストオブベスト調味料さんの投稿  2023/02/15 [09:07]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：ベストオブベスト調味料 ] ベストオブベスト調味料 ＳＬＣ湘南　大路雅子様 ６１１８万能かけぽん、６４８４米油、６２５４長崎五島の塩
  使用している食材 ４Ｘチキンの鶏皮 ・・・ お好みの量 米油 ・・・ 適量 白ネギ ・・・ お好みの量 万能かけぽん ・・・ 適量 水 ・・・ 適量 生おろししょうが ・・・ お好みの量 長崎五島の塩 ・・・ 適量 にくだんご ・・・ お好みの量 大根 ・・・ お好みの量	作り方 [1] ４Ｘチキンの鶏皮は、半解凍時に細かく刻み、たっぷりのお湯で茹でる。 [2] １をこして、スープと鶏皮に分ける。 [3] ＜和え物の作り方＞ 鶏皮を米油で炒める。 [4] 程よくきつね色に焼けてきたら、斜め細切りにした白ネギを一気に入れ、ざっくり混ぜて火を止め（加熱しすぎないように注意）、万能かけぽんを混ぜ合わす。 [5] ＜スープの作り方＞ １のスープを適当な量の水で薄め（かなり濃厚なスープがとれるので）、 たっぷりのおろししょうが、塩で味付ける。 [6] ※今回はにくだんこと細切りにた大根を具材に入れてむす

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