|
|
作り方- [1] スペアリブは、骨と肉の間に包丁で切り込みを入れます。全面をまんべんなくフォークで刺します。
- [2] ビニール袋に★を入れ、袋の上から揉んで混ぜ合わせます。［１］を加え、袋の上から揉み込み、空気を抜いて口を閉じます。冷蔵庫で１時間～一晩漬けます
- [3] ［２］の汁気を切り、キッチンペーパーで表面の水気を軽く拭き取ります。
- [4] フライパンに［３］を並べ、フタをして弱めの中火にかけます。焼き色が付いたら返し、フタをして弱火で約１０分焼きます。
- [5] ［４］に［３］の漬け汁を加え、中火で煮絡めます。
|