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  • 海老と卵の蒸し寿司

    海老と卵の蒸し寿司

    SL Creationsの投稿  2022/10/05 [18:33]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:2WEEKセレクション ]

    「新・ベーシックごはん」 (2Wセレクション2023年1月後半号)

    2人分

    使用している食材

    作り方

    • [1] ごはんに4799五目ずしの具と5650寿司酢を混ぜ、酢飯を作る。
    • [2] 14天然むきえびは表示通りに6239長崎五島の塩(新)で塩水解凍して塩茹でする。
    • [3] 4807薄焼きたまごは細く切って錦糸卵にする。
    • [4] 2つの耐熱容器に[1]を半量ずつ盛って上に[2]、[3]と986千切り紅しょうがをのせ、蓋をして蒸し器に入れ、強火で10分蒸す。
    • [5] 1072きぬさやを切って4の上にのせ、再び蓋をして余熱で火を通す。