エキスパートレシピ

• しらすとねぎの香り塩そば
  	SL Creationsの投稿  2022/05/31 [17:49]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：麺（パスタ、そば、うどん） ] 「新・ベーシックごはん」 （２Ｗセレクション８月後半号） （２人分）
  使用している食材 簡単二八そば ・・・ ２　パック うす塩味しらす干し（食べきりサイズ） ・・・ ２パック 長崎五島の塩 ・・・ 少々 エクストラ・バージンオリーブオイル ・・・ 大さじ２ 四季のだしの素 ・・・ 小さじ１ 青ねぎ ・・・ ２０ｇ すだち ・・・ １個	作り方 [1] 鍋に湯を沸かして二八そばを茹で、冷水で締めて水気を切る。塩とオリーブオイルで下味をつけて器に盛る。 [2] うす塩味しらす干し（食べきりサイズ）と斜め切りにした青ねぎをのせて、半分に切ったすだちを添える。 [3] 仕上げに水で割った四季のだしの素を回しかける。 ※四季のだしの素は好みの塩加減で量を加減する。

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