• しらすとねぎの香り塩そば

    SL Creationsの投稿  2022/05/31 [17:49]

    「新・ベーシックごはん」 （２Ｗセレクション８月後半号）

    （２人分）

    使用している食材

    • 簡単二八そば・・・２　パック
    • うす塩味しらす干し（食べきりサイズ）・・・２パック
    • 長崎五島の塩・・・少々
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ２
    • 四季のだしの素・・・小さじ１
    • 青ねぎ・・・２０ｇ
    • すだち・・・１個

    作り方

    • [1] 鍋に湯を沸かして二八そばを茹で、冷水で締めて水気を切る。塩とオリーブオイルで下味をつけて器に盛る。
    • [2] うす塩味しらす干し（食べきりサイズ）と斜め切りにした青ねぎをのせて、半分に切ったすだちを添える。
    • [3] 仕上げに水で割った四季のだしの素を回しかける。 ※四季のだしの素は好みの塩加減で量を加減する。