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  • 塩豆腐のカルパッチョ胡麻ゆずこしょうソース
    塩豆腐のカルパッチョ胡麻ゆずこしょうソース

    SL Creationsの投稿  2022/05/27 [19:15]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：卵、豆腐、その他のおかず ]

    ここ一番の助っ人調味料 （２ｗセレクション８月後半号）

    （２人分）

    使用している食材

    作り方

    • [1] 豆腐の両面に塩を塗ってキッチンペーパーで２重に包み、一晩置いて水分を抜く。
    • [2] パプリカミックスは凍ったまま熱湯で１分ほど茹で、ざるにあげ水気をきっておく。
    • [3] パプリカミックス、きゅうり、ミニトマトは５ｍｍ角に切る。
    • [4] ゆずこしょうと混ぜ合わせた「こくの胡麻だれ」を器に広げ、その上に１ｃｍの厚さに切った豆腐を並べて切った野菜を盛り付ける。