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  • 梅と納豆のぶっかけ蕎麦

    梅と納豆のぶっかけ蕎麦

    SL Creationsの投稿  2022/05/27 [18:54]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー:麺(パスタ、そば、うどん) ]

    「新・ベーシックごはん」 (2Wセレクション2022年8月後半号)

    (2人分)

    使用している食材

    作り方

    • [1] オーガニック田舎小粒納豆、オクラとめかぶの山芋和えは袋の表示通り解凍する。
    • [2] みょうが、大葉、かいわれ大根、青ねぎを細かく刻んで薬味を作り、さっと水にくぐらせて水気を切る。
    • [3] 茹でて冷水でしめた日本蕎麦を器に盛り、2の薬味野菜、オーガニック田舎小粒納豆、オクラとめかぶの山芋和え、紀州梅干しをのせ、納豆の上から水で割っためんつゆをかける。