エキスパートレシピ

• オープンいなり［中華風いなり・イタリアンいなり］
  	SL Creationsの投稿  2022/03/18 [15:25]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：レシピ辞典 ] 「レシピ辞典」（本社　調理企画室） 材料：各いなり８個分 中華風いなりは五香粉の香り、イタリアンはバジルの香りがするアレンジいなりです！意外とよく合います！
  使用している食材 ［中華風いなり］ ・・・ ８個分 味付けいなりの皮（薄味）［湯煎解凍する］ ・・・ ８枚 五香粉 ・・・ 適量 米［研いでザルに上げておく］ ・・・ １合 生むきあさり ・・・ １袋 オーガニックささがきごぼう ・・・ ６０ｇ 純正黒ごま油 ・・・ 小さじ１ ★オイスターソース ・・・ 大さじ１弱 ★超特選丸大豆醤油 ・・・ 小さじ１ 生姜［針生姜にし、水にさらしておく］ ・・・ 適量 香菜 ・・・ 適量 ［イタリアンいなり］ ・・・ ８個分 白ご飯（固め） ・・・ ２００ｇ 寿司酢 ・・・ 小さじ２ フレッシュバジルソース ・・・ 大さじ３弱 味付けいなりの皮（薄味）［湯煎解凍する］ ・・・ ８枚 ４Ｘポーク　バラしゃぶしゃぶ用［解凍し、しゃぶしゃぶにする］ ・・・ ８枚 カラフル人参［好きな型に抜く］ ・・・ 適宜 葉野菜 ・・・ 適宜	作り方 [1] ［中華風いなり］ [2] スキレットにごま油をひき、中火にかけ　あさり、ごぼうを炒めます。　火を止め、具と汁に分け、汁に★を混ぜ　ます。炊飯器に米を入れ、汁を加え、　寿司飯の目盛りまで水を入れ、具を上　に置いて、炊きます。 [3] いなりの皮を裏返して、上部の１ｃｍを内に折り、五香粉をまぶします。［２］を詰め、上に針生姜、香菜を飾ります。 [4] ［イタリアンいなり］ [5] スキレットにバジルソースの上澄みの　オイルを大さじ１くらい入れ、、弱めの　中火にかけ、白ご飯を加えて炒めます。　火を止め、残りのバジルソースを加え　よく混ぜ合わせます。ボウルに取り、　寿司酢を混ぜ合わせます。 [6] いなりの皮の上部１ｃｍを内に折り、 ［５］を詰めます。その中にしゃぶしゃぶに したポークを波型に折って詰め、人参 や葉野菜を飾ります。

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