あさりのチャウダー

SL Creationsの投稿 2022/02/24 [16:29] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：スープ、汁物 ]

「春の晩ごはん献立」　　　　　　　　　　　　　　　（美味安心２０２２年　４号）

材料：２人分　熱量：１９６ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．１ｇ（１人分）

（写真：上）

使用している食材

[1] スキレット（２２ｃｍ・深型）にコンパウンドマーガリンを入れて中火で溶かし、凍ったままのたまねぎのみじん切りを加えて炒める。しんなりとしたら小麦粉をふり、粉っぽさがなくなるまで１分ほど炒める。
[2] 水１カップを３回に分けて注ぎ入れ、そのつどよく混ぜる。とろみがついたらチキンブイヨン、凍ったままのミックスベジタブル、あさりむき身を加え、２分ほど煮る。牛乳を注ぎ入れ、こしょう少々をふって混ぜ、煮立つ直前に火を止める。