ダブル卵の豆乳カルボナーラ

SL Creationsの投稿 2022/02/04 [08:59] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：中沢るみ先生連載レシピ ]

「中沢るみさんのおいしく免疫力アップ」　　　　　　　　　　（美味安心２０２２年　３号）

材料：２人分　熱量：７８６ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．７ｇ（１人分）

使用している食材

[1] ベーコンは解凍し、幅１．５ｃｍに切る。★のにんにくは解凍する。ボールに卵を割り入れて溶きほぐし、★を加えて混ぜ合わせる。
[2] スパゲティは塩適宜を加えた熱湯で袋の表示どおりに茹ではじめ、茹で上がる１分前に凍ったままのグリンピースを加える。合わせてざるに上げ、茹で汁をきる。
[3] スキレット（２６ｃｍ）にオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで炒める。火からおろし、［１］の卵液を加えて、とろりとするまで手早く混ぜる。［２］を加え、全体にからめるように混ぜる（とろみがたりない場合は再び弱火にかけて混ぜる）。器に盛り、温泉卵をのせて、粗びき黒こしょう適宜をふる。