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  • シーフードの煮込みトマトパスタ
    シーフードの煮込みトマトパスタ

    SL Creationsの投稿  2021/12/28 [16:46]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：麺（パスタ、そば、うどん） ]

    「あったか煮込み」 （美味安心２０２２年　２号）

    材料：２人分　熱量：４９０ｋｃａｌ（１人分）　塩分４．２ｇ（１人分）

    魚介や野菜がたっぷりと入った、 シチュー風の香り高いパスタ。 スキレットひとつでできる アイディアにも注目です。

    使用している食材

    作り方

    • [1] シーフードミックスは塩水（水１Ｌに対して塩大さじ１が目安）に浸して解凍し、水けをきる。
    • [2] スキレット（２６ｃｍ）にオリーブオイルを中火で熱し、凍ったままのたまねぎ、にんにくを入れて炒める。しんなりとしたらカットトマトを缶汁ごと加えて水２と１／２カップを注ぎ入れ、ハーブソルト、塩小さじ１／４をふって混ぜながら煮立てる。
    • [3] スパゲティを加え、箸で沈めるようにして全体が煮汁に浸るようにする。ときどきほぐすように混ぜながら、４分ほど煮る。
    • [4] 凍ったままの野菜ミックスを加えて混ぜ、２分ほど煮てからシーフードミックスを加えて粗びき黒こしょう少々をふり、汁けが少し残るくらいまでさらに約２分煮る。器に盛り、粉チーズをふる。