エキスパートレシピ

  • 里芋の豚巻きしょうが照り焼き
    里芋の豚巻きしょうが照り焼き

    SL Creationsの投稿  2021/12/17 [15:00]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    さといもに大葉と豚ばら肉を巻き、熱を加えるときゅっと形がしまります。甘辛の味付けでいただきます。（Ｎ’ｓＫＩＴＣＨＥＮコラボ企画・健康サポートレシピ）

    ２～３人分／／調理時間　約２０分

    使用している食材

    • さといも（ナチュラルタイプ）・・・８個
    • ４Ｘポークバラしゃぶしゃぶ用・・・８枚
    • 大葉・・・８枚
    • ししとう・・・８本
    • しょうが・・・１片
    • 超特選丸大豆？油・・・大さじ１
    • みりん・・・大さじ１
    • 酒・・・大さじ１
    • こしょう・・・適量
    • 薄力粉・・・適量
    • 米油・・・小さじ１

    作り方

    • [1] 里芋は表示通りに解凍する。しょうがはすり下ろしておく。
    • [2] 豚バラ肉にこしょう、薄力粉を軽くふり、その上に青じそ、里芋をのせ、手前から巻く。
    • [3] フライパンに米油を熱し、２とししとうを入れて焼く。
    • [4] 豚肉に火が通ったら醤油、みりん、酒、１の生姜汁を加えたら、強火にして煮詰めながら全体に絡ませる。