Ｘｍａｓリースのシーザーサラダ

SL Creationsの投稿 2021/12/03 [10:57] [ 印刷フォーム ]

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「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

材料：５人分

れんこんを雪の結晶のように切って可愛いサラダにしました。

使用している食材

[1] れんこんの穴の外側を全て八の字にカットします。穴と穴の間を逆Ｖ字カットして槍の先のようにします。全ての穴と穴の間をカットします。型取りしたれんこんと切れ端は茹でます。ベーコンはスキレットで炒めます。
[2] 器に葉野菜、ミニトマト、ラディッシュをリース状に盛ります。［１］のベーコンとれんこんの切れ端粉チーズを散らし、型取りしたれんこんを飾ります。
[3] ★の材料を全て混ぜあわせてシーザードレッシングを作り、［２］にかけて召しあがりください。