• Ｘｍａｓリースのシーザーサラダ

    SL Creationsの投稿  2021/12/03 [10:57]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：５人分

    れんこんを雪の結晶のように切って可愛いサラダにしました。

    使用している食材

    • れんこん［解凍する］・・・５枚
    • 厚切りベーコン［解凍し、１ｃｍ角に切る］・・・２枚
    • 葉野菜・・・適量
    • ミニトマト・・・適量
    • ラディッシュ・・・適量
    • パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・１～２袋
    • ★マヨネーズ・・・大さじ４
    • ★牛乳・・・大さじ２
    • ★純粋アカシア蜂蜜・・・小さじ１
    • ★パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・２袋
    • ★レモン汁・・・大さじ１
    • ★生おろしにんにく［解凍する］・・・１袋
    • ★塩・・・小さじ１／２
    • ★黒こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] れんこんの穴の外側を全て八の字にカットします。穴と穴の間を逆Ｖ字カットして槍の先のようにします。全ての穴と穴の間をカットします。 型取りしたれんこんと切れ端は茹でます。 ベーコンはスキレットで炒めます。
    • [2] 器に葉野菜、ミニトマト、ラディッシュをリース状に 盛ります。［１］のベーコンとれんこんの切れ端 粉チーズを散らし、型取りしたれんこんを飾ります。
    • [3] ★の材料を全て混ぜあわ せてシーザードレッシングを作り、［２］にかけて召しあがりください。