カリフォルニアロールツリー

SL Creationsの投稿 2021/12/03 [09:51] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：レシピ辞典 ]

「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

材料：巻き寿司１６個分

見た目が華やかなお寿司です。

使用している食材

[1] ★を混ぜ合わせて、卵焼きを作ります。冷めたら星形を１個くりぬき、残りを縦に４等分に切ります。きゅうりはピーラーで４枚スライスし、半分の長さに切ります。残りのきゅうりは縦に４等分に切ります。 ◎を合わせてよく混ぜ、ビニール袋の角に入れます。（角の先端を切り、絞って使用します）
[2] ラップに海苔１枚をのせ寿司飯半量をまんべんなくのせます。その上にアボカド、スライスしたきゅうり、サーモンを順に少し重ねながら斜めに並べます。（ご飯が見えないように、アボカドやサーモンで埋めると仕上がりが綺麗です）
[3] ［２］に大きめのラップをピッタリ被せて、返します。海苔の上のラップを剥がし、卵焼き、えびきゅうり１本を置き、具の間に◎を絞ります。ラップごと具を抑えながら巻き、端をねじってキャンディ状にして転がし、形を整えます。８等分に切ります。同様にもう一本作り、それぞれ８等分に切ります。　器の真ん中に１切、周りに６切並べ、上に５切　→３切→１切順に積み上げていき、卵焼きの　☆をのせます。いくらを飾ります。