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  • スパイスクッキー
    スパイスクッキー

    SL Creationsの投稿  2021/12/02 [15:57]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：レシピ辞典 ]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：作りやすい分量

    Ｘｍａｓにピッタリなスパイス（今回はクローブ、ジンジャー、ナツメグ、ブラックペッパー、シナモン）をきかせたクッキーです。 ＳＬＣの粗製糖を使って素朴な味わいに仕上げました。

    使用している食材

    • ★無塩バター［室温に戻し、柔らかくしておく］・・・４０ｇ
    • ★粗製糖・・・３０ｇ
    • 卵　［溶く］・・・５ｇ
    • アーモンドパウダー・・・５ｇ
    • 薄力粉　［ふるう］・・・６０ｇ
    • お好みのスパイス・・・小さじ１
    • アイシング・・・適量

    作り方

    • [1] ボウルに★を入れ、ゴムベラで練ります。 泡立て器に持ち替えてすり混ぜ、かぼちゃ を加え、卵⇒アーモンドパウダーの順に 加え、その都度混ぜます。
    • [2] 薄力粉を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ、 ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で 生地を休ませます。
    • [3] 冷蔵庫から出した生地を約２～３ｍｍの厚さに のばし、型で抜いていきます。
    • [4] １７０℃に予熱したオーブンで約１５分焼き ます。
    • [5] 冷めたら、アイシングで目や口を描きます。