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  • 肉じゃが
    肉じゃが

    SL Creationsの投稿  2021/12/02 [09:46]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    四季のだしの素の美味しいレシピ

    材料：４人分　熱量：６１２ｋｃａｌ　塩分：６．９ｇ

    使用している食材

    • 米油・・・小さじ２
    • ★玉ねぎ［１ｃｍ幅のくし形に切る］・・・１／２個
    • ★人参［乱切りにする］・・・５０ｇ
    • ★じゃがいも［皮を剥き、大きめの一口大に切る］・・・４００ｇ（３～４個）
    • 牛肉切り落とし［一口大に切る］・・・１５０ｇ
    • ◎四季のだしの素・・・大さじ３
    • ◎みりん・・・大さじ１と１／２
    • 水・・・２００ｍｌ
    • きぬさや（またはいんげん）［茹でる］・・・少々

    作り方

    • [1] ◎を混ぜ合わせます。
    • [2] 鍋に米油をひき、中火にかけ、★を炒めます。
    • [3] 玉ねぎに透明感が出てきたら、牛肉を広げてのせ、［１］を牛肉にかけるようにしながら加えます。
    • [4] 牛肉をほぐしながら、調味料を煮絡めます。水を加え、強火で沸騰させ、アクを取り除きます。落とし蓋をし、弱めの中火で約２０分煮ます（途中上下を返します）。
    • [5] 器に盛り、きぬさやを飾ります。