タイピーエン風

SL Creationsの投稿 2021/10/18 [17:14] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：スープ、汁物 ]

「冬の晩ごはん献立」　　　　　　　　　　　　　　　（美味安心２０２１年　１２号）

材料：２人分　熱量：２２８ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．２ｇ（１人分）

使用している食材

[1] シーフードミックスは塩水（水１Ｌに対して塩大さじ１が目安）に浸して解凍し、水けをきる。白菜の葉は葉としんに分け、一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。きくらげは水に浸してもどし、細切りにする。春雨は熱湯に約２分浸し、食べやすい長さに切る。
[2] スキレット（２６ｃｍ）に油大さじ１を中火で熱し、白菜のしん、きくらげ、にんじんを入れて味付け塩こしょう少々をふり、さっと炒める。
[3] 水２カップを注ぎ入れて、魚介チンタン・万能調味料、解凍した生おろししょうが、しょうゆ小さじ１／２を加え、約３分煮る。シーフードミックス、白菜の葉、春雨を加えてさらに３分ほど煮て、味付け塩こしょう少々をふる。器に盛り、半分に切った茹で卵１個分をのせる。