• タイピーエン風

    SL Creationsの投稿  2021/10/18 [17:14]

    「冬の晩ごはん献立」　　　　　　　　　　　　　　　（美味安心２０２１年　１２号）

    材料：２人分　熱量：２２８ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．２ｇ（１人分）

    使用している食材

    • シーフードミックス・・・１００ｇ
    • 白菜の葉・・・１枚（約８０ｇ）
    • にんじん・・・１／４本
    • きくらげ・・・４ｇ
    • 春雨・・・４０ｇ
    • 油・・・大さじ１
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • 魚介チンタン・万能調味料・・・１袋
    • 生おろししょうが・・・１袋（２．５ｇ）
    • しょうゆ・・・小さじ１／２
    • 茹で卵・・・１個

    作り方

    • [1] シーフードミックスは塩水（水１Ｌに対して塩大さじ１が目安）に浸して解凍し、水けをきる。白菜の葉は葉としんに分け、一口大に切る。にんじんは短冊切りにする。きくらげは水に浸してもどし、細切りにする。春雨は熱湯に約２分浸し、食べやすい長さに切る。
    • [2] スキレット（２６ｃｍ）に油大さじ１を中火で熱し、白菜のしん、きくらげ、にんじんを入れて味付け塩こしょう少々をふり、さっと炒める。
    • [3] 水２カップを注ぎ入れて、魚介チンタン・万能調味料、解凍した生おろししょうが、しょうゆ小さじ１／２を加え、約３分煮る。シーフードミックス、白菜の葉、春雨を加えてさらに３分ほど煮て、味付け塩こしょう少々をふる。器に盛り、半分に切った茹で卵１個分をのせる。