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  • ブロッコリーと卵のカレー風味サラダ
    ブロッコリーと卵のカレー風味サラダ

    SL Creationsの投稿  2021/08/26 [08:05]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：中沢るみ先生連載レシピ ]

    「中沢るみさんのおいしく免疫力アップ」　　　　　　　　　　（美味安心２０２１年　１０号）

    材料：２人分　熱量：２８６ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９ｇ（１人分）

    使用している食材

    作り方

    • [1] スキレット（２６ｃｍ）に油小さじ２を中火で熱し、凍ったままの香味野菜ミックスを入れて、しんなりするまで炒める。耐熱のボールに入れ、粗熱を取る。
    • [2] ブロッコリーは凍ったまま熱湯で１分ほど茹で、ざるに上げて水けをきる。らっきょうは粗いみじん切りにする。茹で卵は６等分のくし形に切る。
    • [3] ［１］のボールに★を入れて混ぜ合わせる。［２］を加えて、全体にからめるように混ぜ、ベビーリーフとともに器に盛る。