牛肉のバインミー

SL Creationsの投稿 2021/08/10 [20:03] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：パン ]

ソフトフランスパンに、牛肉と味付け野菜をはさみ、ベトナムのサンドイッチバインミーにします。スイートチリソースをつけていただきます。（Ｎ’ｓＫＩＴＣＨＥＮコラボ企画・健康サポートレシピ）

３人分／／調理時間２０分

使用している食材

[1] ソフトフランスパンは室温で解凍する。きゅうりは斜め薄切り、にんじんと大根は千切りにする。
[2] ボウルに牛肉とＡの材料を入れてよく揉み込み、１０分ほど置く。熱したフライパンに米油を入れ、牛肉を中火で手早く炒める。
[3] ボウルにＢの材料を入れて軽く揉んで、１０分ほど置いたら水気をよく絞って混ぜ合わせておいたＣに漬け込み（２時間から半日ほど）味をなじませる（※このまま３日ほど保存可能）。
[4] ソフトフランスパンは横に切れ目を入れて軽くトーストし、内側にマヨネーズを塗る。
[5] ソフトフランスパンに下から順に、きゅうり、２、３を重ね、ミント、スイートチリソースを添える。