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  • 水晶鶏の梅肉だれ
    水晶鶏の梅肉だれ

    SL Creationsの投稿  2021/06/04 [15:50]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：パーティレシピ ]

    ２０２１年　サマーパーティ（３名分）

    材料：３人分　熱量：７６ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９ｇ（１人分）

    ※お好みで大葉と一緒に召しあがっても美味しいです。

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　むね正肉　［解凍する］・・・１００ｇ
    • 片栗粉・・・適量
    • ★紀州梅干し［種を除き、叩く］・・・１粒
    • ★四季のだしの素・・・小さじ１／２
    • ★米油・・・小さじ１
    • ★水・・・小さじ４
    • ◎きゅうり［長さ４～５ｃｍの千切りにする］・・・１／４本
    • ◎トマト［３等分のくし形に切る］・・・１／４個
    • ◎葉野菜［適当な大きさにちぎる］・・・１～２枚

    作り方

    • [1] チキンを６枚のそぎ切りにし、それぞれを 半分に切ります。まな板にラップをしき、 その上にチキンを並べ、上からもラップを します。麺棒などで軽くたたき、それぞれ 約２倍の大きさになるまで延ばします。
    • [2] ［１］に片栗粉をまぶし、余分な粉は落とし ます。鍋にたっぷりの湯を沸かして弱火に し、チキンを１枚ずつ加えて茹でます。約１分 茹で、火が通ったら冷水に取ります。
    • [3] ★の材料をよく混ぜ合わせます。
    • [4] ［２］の水気を切り、器に盛ります。 ◎の野菜と［３］のたれを添えます。