しじみのガーリック風味スープ

SL Creationsの投稿 2021/04/27 [15:53] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：スープ、汁物 ]

「夏の晩ごはん献立」　　　　　　　（美味安心２０２１年　６号）

材料：２人分　熱量：１３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．２ｇ（１人分）

（写真：上）

使用している食材

[1] 宍道湖産大和しじみは凍ったまま手早く水洗いし、水けをきる。
[2] 小鍋に水２カップ、生おろしにんにくを入れ、中火にかける。煮立ったらしじみを加え、アクを取りながら２分ほど煮る。しょうゆ、塩を加えて混ぜ、凍ったままのカット九条ねぎを加えてひと混ぜする。