クイック牛すき煮

SL Creationsの投稿 2021/04/05 [08:33] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：ベストオブベスト調味料 ]

「ｉｄｅａ時短ごはん」　　　　　（美味安心２０２１年　５号）

材料：２人分　熱量：３４３ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．４ｇ（１人分）

本格味のすき焼き風の煮ものが、たちまち完成。甘辛い煮汁に、柔らかい牛肉とごぼうの香りがあいまって、絶妙な味わいに。

使用している食材

[1] ４Ｘビーフ　肩ロースすき焼き１．５ｍｍは解凍して水けを拭き、半分に切る。生しぼり絹豆腐（小分けタイプ）は半分に切る。
[2] 四季のだしの素、水３００ｍｌ、粗製糖を混ぜ合わせる。
[3] スキレット（２６ｃｍ）に牛肉に添付の牛脂１個を入れ、中火で溶かす。牛肉を広げ入れてさっと焼き、［２］を注ぎ入れる。煮立ったら牛肉を片側に寄せ、あいたところに凍ったままのオーガニックブルーレイクいんげん、オーガニックささがきごぼう、結びしらたき、豆腐を加え、中火のまま４～５分煮る。器に盛って溶き卵を添え、つけながらいただく。