ジャージャー麺

SL Creationsの投稿 2021/02/17 [10:40] [ 印刷フォーム ]

[ カテゴリー：４Ｘミートカタログ掲載レシピ ]

すぐ作れるシンプルミートレシピ　　　　　（２０２１年「４Ｘミートカタログ」）

材料：２人分　熱量：６９４ｋｃａｌ（１人分）　塩分３．８ｇ（１人分）

ポークベーシックＢコースの粗挽きひき肉約２１０ｇ使用

使用している食材

[1] ポークは半解凍する。
[2] スキレット（２６ｃｍ）にごま油を中火で熱し、ポークを入れてほぐすようにして炒める。肉の色が変わってパラパラになったら、凍ったままのにんにく、しょうが、たまねぎを加えて炒める。しんなりとしたら、酒を加えて炒め合わせる。田楽みそ、こしみそを入れて混ぜ、水大さじ３を加える。煮立ったら弱火で３～４分煮る。
[3] 卵は半熟状に茹でてさまし、殻をむいて縦半分に切る。鍋に湯を沸かし、凍ったままのうどんを入れ、ほぐしながら１分～１分３０秒茹でてざるに上げる。
[4] 器にうどんを盛って、［２］、卵をのせ、ねぎ、パクチーを添える。