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作り方- [1] パン生地は2個を合わせて、丸め直して、
ベンチタイムをとります(約20分)。
- [2] ★を耐熱の深めの器に入れ、ラップをして
レンジ(500W)で3分加熱します。少し潰し
ながら混ぜ、ラップをせずに約2分加熱
します。汁気が半分くらいになるまで、様子
をみながら追加で加熱し、冷ましておきます。
- [3] [1]を麺棒で長方形(約15cm×17cm)に
伸ばします。
- [4] クリームチーズを生地にまんべんなく塗り、
[2]をその上に塗ります。(生地の巻き終わり
側は少し空けておきます)
- [5] 手前からクルクルと巻き、綴じ目をくっつけます。
- [6] 3等分に切って、切り目を上にして3つを三角形
に成形します。1.5~2倍に発酵します。
- [7] 牛乳をハケで塗り、180℃のオーブンで
約12分焼きます。
- >>より詳しい作り方はこちら
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