エキスパートレシピ

  • 豚のバター風味　しょうが焼き
    豚のバター風味　しょうが焼き

    SL Creationsの投稿  2020/04/23 [14:53]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：肉のおかず ]

    「ＳＬミートで人気の肉おかず」　　　　 （美味安心２０２０年　６号

    材料：２人分　熱量：４０９ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．２ｇ（１人分）

    コンパウンドマーガリン×しょうゆで、　がっつりご飯がすすむこくウマ味に！

    使用している食材

    • 4Xポーク　肩ローススライスしょうが焼き用２．５ｍｍ・・・２５０ｇ
    • ★生おろししょうが・・・４袋
    • ★超特選丸大豆醤油・・・大さじ１と　１／２
    • ★酒・・・大さじ１
    • ★みりん・・・大さじ１
    • ★粗製糖・・・小さじ１
    • 豆苗・・・１／２袋（約　１７０ｇ）
    • トマト［くし形に切る］・・・４切れ
    • コンパウンドマーガリン・・・大さじ１
    • 小麦粉・・・小さじ２

    作り方

    • [1] 豚肉、しょうがは解凍する。バットなどに★を混ぜ、豚肉の水けを拭いて並べ入れ、１０分ほどおく。豆苗は根元を切り、長さを３等分に切る。豚肉の汁けをきり（残った漬け汁はとっておく）、小麦粉小さじ２をからめる。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）にコンパウンドマーガリンを中火で溶かし、豚肉を広げ入れる。ときどき返しながら３分ほど焼き、とっておいた漬け汁を回し入れて全体にさっと煮からめる。器に盛って豆苗、トマトを添え、スキレットに残ったたれを豚肉に回しかける。
    • [3] （アレンジ！） ご飯にのせてどんぶりにするのもおすすめ！　器に炊きたてのご飯を盛り、レタスの葉の細切りとしょうが焼きをのせます。トマトの角切りを散らして