エキスパートレシピ

  • 豚肉ともやしのフライパン蒸し
    豚肉ともやしのフライパン蒸し

    SL Creationsの投稿  2020/03/26 [14:30]    [ 印刷フォーム ]

    [ カテゴリー：ベストオブベスト調味料 ]

    「こだわりの調味料で簡単、おいしい！時短レシピ」　 　（美味安心２０２０年　５号）

    材料：２人分　熱量：３９４ｋｃａｌ（１人分）　塩分２．４ｇ（１人分）

    野菜がたっぷり食べられるヘルシーな一品。

    使用している食材

    • 4Xポーク　バラスライスしゃぶしゃぶ用１．２　ｍｍ・・・１７０ｇ
    • もやし・・・大１袋（約２５０ｇ）
    • にんじん［ピーラーで薄く削ったもの］・・・１／２本分（約７０ｇ）
    • 万能ねぎ［小口に切る］・・・適宜
    • 四季のだしの素・・・大さじ２
    • 純正ごま油・・・適宜
    • 酒・・・大さじ１

    作り方

    • [1] 豚肉は解凍して長さを３等分に切り、四季のだしの素をもみ込む。
    • [2] スキレット（２６ｃｍのもの）にもやしを広げ入れ、にんじん、豚肉を順に広げて重ねる。酒大さじ１をスキレットの縁から回し入れてふたをし、中火にかけて６分ほど蒸す。ふたを取って全体をざっと混ぜ、肉の色が完全に変わったら火を止め、ごま油をふって万能ねぎを散らす。