エキスパートレシピ

• 鶏の揚げ焼き　塩麹だれ
  	SL Creationsの投稿  2019/08/19 [17:28]    [ 印刷フォーム ] [ カテゴリー：ソース、ドレッシング ] 蔵元仕込みの塩麹プラスのレシピ 材料：３人分　熱量：６７９ｋｃａｌ（全量）　塩分２．０ｇ（全量）
  使用している食材 4Xチキン　ももブツ切り［解凍する］ ・・・ ２００ｇ 片栗粉 ・・・ 適量 米油 ・・・ 適量 ★蔵元仕込みの塩麹プラス ・・・ 大さじ１と１／２ ★だし香る白だし ・・・ 小さじ１／２ ★水 ・・・ ４０ｍｌ	作り方 [1] チキンの水気を拭き取り、片栗粉を まぶします。 [2] スキレットに１ｃｍ高さくらいまで米油 をいれ、中火にかけ、［１］を並べ入れます。 両面揚げ焼きして、取り出します。 [3] スキレットの油をふき取り、★を入れます。 中火にかけ、煮立ったら、［２］を入れ、まんべんなく 絡めます。

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