• 鶏の揚げ焼き　塩麹だれ

    SL Creationsの投稿  2019/08/19 [17:28]

    蔵元仕込みの塩麹プラスのレシピ

    材料：３人分　熱量：６７９ｋｃａｌ（全量）　塩分２．０ｇ（全量）

    使用している食材

    • 4Xチキン　ももブツ切り［解凍する］・・・２００ｇ
    • 片栗粉・・・適量
    • 米油・・・適量
    • ★蔵元仕込みの塩麹プラス・・・大さじ１と１／２
    • ★だし香る白だし・・・小さじ１／２
    • ★水・・・４０ｍｌ

    作り方

    • [1] チキンの水気を拭き取り、片栗粉を まぶします。
    • [2] スキレットに１ｃｍ高さくらいまで米油 をいれ、中火にかけ、［１］を並べ入れます。 両面揚げ焼きして、取り出します。
    • [3] スキレットの油をふき取り、★を入れます。 中火にかけ、煮立ったら、［２］を入れ、まんべんなく 絡めます。